Obiettivi del progetto

Obiettivi generali

Sensibilizzare e orientare i bambini, le loro famiglie e i docenti verso scelte nutrizionali e stili di vita più consapevoli, prevenendo condizioni di sovrappeso, obesità e patologie correlate per favorire benessere psico-fisico

Obiettivi specifici

• Promuovere consumi e comportamenti salutari
• Favorire l’attività fisica intesa come gioco e/o attività sportiva sia nel tempo libero che nell’ambito scolastico a partire dalla prima infanzia

Introduzione al Progetto

Dai dati di sorveglianza nutrizionale della Regione Emilia-Romagna (anni 2003-2007) e dallo studio nazionale OKkio alla SALUTE (2007-2008) emerge che il 18% bambini della scuola primaria (età 6 e 9 anni) di Parma e Provincia sono in sovrappeso ed il 12% è obeso, mentre i valori regionali sono rispettivamente 20 e 9%. Poichè l’obesità ed il sovrappeso nei bambini hanno implicazioni dirette sulla loro salute e rappresentano un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie in età adulta, risulta evidente la necessità di favorire sani stili di vita fin dall’infanzia per il benessere della popolazione. Partendo dal presupposto che la realizzazione di efficaci progetti di intervento è resa possibile dalla collaborazione di tutte le istituzioni che operano in ambito sanitario ed educativo, l’Az.USL  di Parma e, nello specifico, il SIAN hanno collaborato per l’attuazione di progetti poliennali e interistituzionali.

Descrizione e attività del progetto

• Analisi della realtà locale attraverso la compilazione di questionari anonimi da parte delle famiglie e dei bambini, valutazione antropometrica e motoria, monitoraggio in itinere e verifica finale dell’efficacia dell’intervento;
• coinvolgimento dei pediatri e dei medici di famiglia;
• programmazione integrata educativa, mirata per classe, in collaborazione con i docenti mediante incontri e laboratori, educativi tenuti da esperti su alimentazione, stili di vita e benessere psicologico dei bambini;
• laboratori esperienziali, incontri tematici, lezioni di cucina e feste conviviali;
• svolgimento di 2 ore settimanali di attività fisica in aggiunta all’orario scolastico curricolare;
• l’opportunità di incrementare l’attività fisica anche in orario extrascolastico;
• numerose programmazioni di iniziative (incontri tematici, laboratori, lezioni di cucina, feste conviviali, mostre degli elaborati) sono programmate per coinvolgere genitori e insegnanti nell’ambito di una stretta collaborazione tra scuola, territorio e famiglia con la finalità di  promuovere una cultura dello sport e del mangiare “bene”, prevenendo i comportamenti a rischio;
• Ottimizzazione del servizio di ristorazione scolastica.

Destinatari

• Asili infanzia,scuole infanzia,scuola primaria e secondaria di primo e secondo grado di Parma e Provincia
• Dirigenti scolastici
• Insegnanti
• Bambini/Studenti
• Genitori

Alcune pubblicazioni scientifiche del responsabile del progetto

Marta Mattioli Pediatra Nutrizionista, coordinatrice Commissione aziendale per l’Igiene dalla Nutrizione – SIAN-Dipartimento Sanità Pubblica-Az. USL Parma

• Prevalence of obesity in 6- and 9-year-old children living in Central-North Italy. Analysis of determinants and indicators of risk of overweight”  M.Mattioli,A.Tripodi,A.Albertini vol.9 di  “Obesity Reviews”  2008, pagg:4-10
• La sorveglianza nutrizionale nella Regione Emilia Romagna:dalla rilevazione all’azione.L’esperienza di Parma.M.Mattioli,G.Cavrini; supplemento n°1/2007 della rivista “Pediatria Preventiva e Sociale”
• Mangiar bene allunga la vita.Pensaci! M.Mattioli,S.Bernasconi,L.Garini;Abstract Atti Milano Pediatria 2006
• Sorveglianza Nutrizionale.Determinanti ed indicatori di rischio obesità nella popolazione infantile,Regione Emilia-Romagna,indagine 2003-05.Contributi n°49 Regione Emilia-Romagna
• Esperienza triennale di un programma di Educazione alimentare nella scuola media inferiore, M.Mattioli,MAlbarini,S.Bernasconi,Abstract Atti Convegno Società Italiana di pediatria, sezione emiliano romagnola p.142-143 Parma Dicembre 2004
• Sport e salute a scuola:il progetto di Neviano degli Arduini per il benessere dei giovani,Abstract Milano Pediatria 2008