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Produzione, trasformazione, commercio, somministrazione di alimenti nel territorio di Parma
Adempimenti necessari, norme e modulistica
Con l'applicazione di quanto previsto dalla Delibera di Giunta Regionale n. 1015 del 7 luglio 2008 che recepisce quanto previsto dai Regolamenti CE 852/04 e 853/04, si semplificano gli adempimenti a carico dell'operatore del settore alimentare e sono abolite le vecchie procedure (autorizzazioni sanitarie, DIA).
La responsabilità amministrativa di tutto il procedimento è a carico dei Dipartimenti di Sanità Pubblica delle Aziende USL.
L'operatore del settore alimentare deve, per aprire un'attività, presentare una notifica ai fini della registrazione, con la quale si assume direttamente la responsabilità di rispettare tutte le norme igienico sanitarie, senza altri obblighi; se l’attività necessita di riconoscimento, invece, deve presentare una domanda di riconoscimento (previsto solo per le aziende che trattano prodotti di origine animale, descritte nella Determina 9223/2008).
- Parma: Lunedì, 9:00 – 12,30, Servizio Sanità Pubblica Veterinaria; Giovedì, 9:00 – 12,30 e 14:30 – 16:30, SIAN e Servizio Igiene e Sanità Pubblica;
- Fidenza: Martedì, 9:00 – 12,30, SIAN; Giovedì, 9:00 – 12,30 e 14:30 – 16:30, Servizio Sanità Pubblica Veterinaria";
- Langhirano: Martedì, 9:00 – 12,30 e 14:30 – 16:30, Servizio Sanità Pubblica Veterinaria; Giovedì, 9:00 – 12,30, SIAN e Servizio Igiene e Sanità Pubblica";
- Fornovo Taro: Mercoledì dalle ore 08.30 - 12.30, presso gli Uffici SIAN del Polo Sanitario;
- Borgo Val di Taro: Martedì dalle ore 08.30 - 12.30, presso la segreteria DSP/SIAN all'Ospedale S.Maria;
I servizi del dipartimento si faranno carico di procedere alla registrazione e di svolgere tutta l’istruttoria per concedere il riconoscimento.
Questa procedura, è concretamente operativa dall'inizio del mese di Ottobre 2008.
| creato: | martedì 11 dicembre 2007 |
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| modificato: | lunedì 31 maggio 2010 |
