Le attività degli Ispettorati Micologici a Parma e provincia

Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione del Dipartimento di Sanità Pubblica dell’AUSL

Gli Ispettorati micologici di Parma e di Borgo Val di Taro effettuano:

• le certificazioni di commestibilità per il consumo diretto da parte dei cittadini/raccoglitori e quelle per la vendita e/o somministrazione. ll servizio è a pagamento secondo tariffario regionale qualora richiesto da grossisti.

• la consulenza presso gli ospedali, in caso di avvelenamento da funghi – il servizio, nei periodi di maggior crescita dei funghi, è svolto anche in pronta disponibilità tutti i giorni della settimana, festivi compresi (attivabile componendo il numero verde AUSL 800/216185)

• la verifica dell’idoneità dei commercianti che effettuano la vendita dei funghi, con apposite commissioni d’esame

• la vigilanza presso le attività di produzione, trasformazione, confezionamento, commercio e somministrazione di funghi.